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春天寧可不吃肉,也要吃5樣「高鈣菜」,孩子猛長個,身體更強壯
2023/02/11

春天寧可不吃肉,也要吃5樣「高鈣菜」,孩子猛長個,身體更強壯

對于孩子而言,春天可是一個非常好的季節,一定要把握住。這時候多補充營養,對身體好處多多。 要想長個子的話,需要補什麼,補鈣是最關鍵的,因此春天別忘吃了「高鈣食物」,俗話不是說嗎,「春天不補鈣,錯失一整年」。

春天寧可不吃肉,也別忘了吃5種「高鈣菜」,家長們有空的話,每天換著花樣給孩子做,好吃又健康,助力孩子長高,身體更強壯。

一、紫菜

【紫菜蝦皮湯】

材料:紫菜、蝦皮、鹽、雞精、白胡椒粉、醋、蔥花

紫菜撕一下,撕成小塊備用,蝦皮也準備好,蔥花切好。起油鍋,將蔥花倒在里面,爆出香味之后,往鍋子里倒上適量的水,煮開了之后,把紫菜和蝦皮倒進去,稍微煮一會兒就行,最后用鹽、雞精、白胡椒粉、醋調味后,即可出鍋。

二、豌豆

【豌豆炒肉】

材料:豌豆、里脊肉、鹽、雞精、白糖、淀粉、料酒

里脊肉切成小丁,用料酒、淀粉腌制片刻,再將豌豆剝殼,沖洗干凈。鍋子里倒上少許油,加上里脊肉翻炒,炒到變色以后,出鍋。留底油,開始翻炒豌豆,翻炒兩下后,往里面倒上適量的水,燜煮至變熟后,倒上里脊肉,再用鹽、雞精、白糖調味,翻炒均勻出鍋。

三、豆腐

【麻婆豆腐】

材料:豆腐、里脊肉、郫縣豆瓣醬、蔥姜蒜、花椒、鹽、白糖、花椒粉、生抽、老抽、水淀粉

1、豬肉切末,豆腐切方塊,蔥姜蒜切末,起鍋燒油,加上肉末炒到發黃后,加上1勺豆瓣醬,炒出紅油。然后倒上蔥姜蒜、花椒炒香,之后用生抽、老抽、鹽、白糖調味。

2、然后添上適量的水,直至燒開后,把豆腐倒進去,大火煮開后,轉為中火,蓋上鍋蓋,燜10分鐘。最后淋入小半碗淀粉水,勾芡后出鍋。在表面撒上花椒粉、蔥花,然后用熱油澆一下,香味更加濃郁。

四、大蝦

【油燜大蝦】

材料:大蝦、老抽、生抽、白糖、蠔油、料酒、蔥姜蒜

1、大蝦處理好,把蝦線去除掉,再用料酒腌制一會兒,碗中加上適量的老抽、生抽、蠔油、白糖,我喜歡吃稍微甜一點的,就多放點白糖,攪拌均勻備用。

2、再把蔥姜蒜都切好,起鍋燒油,加上蔥姜蒜炒香之后,倒入大蝦開始炒,炒的過程中,大蝦就會慢慢變紅了,這時候往里面倒上調好的醬汁,繼續翻炒一段時間,直至收汁后即可出鍋。

五、牛奶

【炸牛奶】

材料:牛奶500ml、雞蛋2個、白糖30g、玉米淀粉60g、面包糠適量

1、牛奶、白糖、玉米淀粉混合,倒入鍋中進行攪拌,煮到變得濃稠,用鏟子鏟起來,不容易掉落后,即可出鍋。

準備一個容器,四周刷一層油,出鍋后倒在里面就行。

2、包上保鮮膜,放冰箱冷藏1——2個小時,取出來脫模,然后切成長條狀。雞蛋打在碗里,面包糠倒在碗里,把切好的牛奶,先放到蛋液中滾一圈,再放到面包糠中,均勻裹上一層。鍋中倒油,燒熱后放入牛奶,小火慢炸至金黃,出鍋。

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