面條是我們經常吃的一種食物，早餐時煮上一碗面條，再配個雞蛋、一點青菜，既營養又美味。但是自己制作面條太麻煩了，很多朋友都會選擇去超市購買袋裝的掛面，這種掛面不僅耐儲存，而且煮起來也非常的方便。那去購買掛面的時候你會挑選嗎？每次看到貨架上各種品牌、各種配料的掛面，都不知道該如何挑選。其實挑選面條也是有技巧的，我們在買掛面的時候，這三種掛面內行人從來都不會買，到底是哪三種掛面呢？下面就跟著我一起來了解一下吧！

第一種：雞蛋面。

我們去超市購買掛面的時候，經常都會看到有些掛面的包裝上，會寫著雞蛋面的字樣，這個時候我們就會以為，這個面條里面有添加雞蛋。雞蛋我們都知道，是非常有營養的，很多時候我們看到是有添加雞蛋的掛面，就會選擇購買它。

但其實我們翻到面條包裝的背面，查看一下配料表就可以發現，雞蛋掛面里面加的是雞全蛋粉。而雞全蛋粉是采用新鮮雞蛋為原料，經過抽檢、驗光、洗蛋、消毒、分離、過濾，等等一系列的工序制作而成。經過了這麼多道工序，雞蛋里的營養價值已經大打折扣了，而且雞全蛋粉添加的量也非常的少。我們如果想要雞蛋的營養，在煮面的時候直接打入一個新鮮的雞蛋還更好一些。所以我們在購買掛面的時候，也沒有必要刻意的去買雞蛋掛面。

第二種，蔬菜面。

蔬菜面也是我們在選購面條時經常都可以看到的，有些蔬菜面還會做成各種顏色。很多朋友就會選擇購買蔬菜面，特別是家里有小朋友的。小朋友平時吃飯不喜歡吃蔬菜，家長就會選擇購買蔬菜面，覺得這樣也算是吃了蔬菜。

但其實這個想法是不對的，我們拿起蔬菜面，查看配料表可以發現，蔬菜面添加的都是蔬菜粉。蔬菜在制作、烘干，添加到面條里的時候，它的營養已經所剩無幾了。甚至還有一些不良商家，在里面添加的是香精和色素。所以這個蔬菜掛面也是不建議大家購買的，就算里面含有蔬菜，但是它的蔬菜量也是非常少的。

第三種，高鈉面。

鈉也就是我們所說的鹽了，相信不少朋友都有過這樣的經歷，那就是在煮面的時候，有些面條我們明明沒有加多少鹽，但是吃的時候卻感覺很咸，這就是因為面條里面鈉的含量比較高了。我們在購買面條的時候，要查看一下面條的營養成分表，然后再找到營養成分表中鈉的含量。健康的成人每日食用鹽為6到8克。而每克鹽約等于400毫克鈉。也就是說，我們一天鈉的攝入量不能超過2400毫克。我們人體如果食用過多的鹽，對身體是非常不利的。所以我們在購買面條的時候也要注意觀察一下鈉的含量，盡量挑選鈉含量低于650毫克的掛面。

另外，我們在購買面條的時候，還要觀察一下面條的顏色。細心的朋友可以發現，面條的白色也分好幾種。要是碰到那種特別白的面條，我們就不要購買了。