說到隔夜米飯相信大家都不陌生，如果家里米飯煮多了，很多朋友都舍不得扔掉，米飯放到第二天就變成隔夜米飯了，隔夜米飯到底能不能吃呢？今天我來告訴你正確答案，趕緊來看一下吧。

隔夜米飯到底能不能吃？這也是分兩點原因的。

第一點，如果隔夜米飯直接放進冰箱里面，建議大家不要繼續使用。很多朋友將隔夜米飯放在冰箱里面保存，這樣做法非常的不好。如果直接將隔夜米飯放進去，大家都知道冰箱里面有其他的一個剩飯剩菜，它里面的氣味很容易與隔夜米飯串味，而導致隔夜米飯的口感下降，同時米飯里面含有淀粉的成分，在一個低溫的情況下，米飯很容易變干變硬，這樣的米飯營養價值也很容易降低，所以不建議大家直接將隔夜米飯放到冰箱里保存。

第二種情況，如果將隔夜米飯放到常溫下保存，建議大家放的時間長了也不要吃哦。很多朋友呢，也會將隔夜米飯放到常溫下保存。在冬天，外面的氣溫是非常冷的，很多朋友認為直接將隔夜米飯放到常溫下，這樣做法也非常的不好，因為隔夜米飯很容易變臟，如果放的時間長，特別是超過四個小時以上，隔夜米飯很容易滋生細菌，甚至會變色變味，這樣的隔夜米飯也是不能吃的。如果廚房有蟑螂、螞蟻的話，很容易盤在隔夜米飯上面留下一些細菌，也是非常不衛生的的，所以隔夜米飯不建議大家放在常溫下保存。

如何正確保存隔夜米飯呢？如果隔夜米飯保存得好的話，第二天是可以食用的，如果沒有保存好的話，第二天還是不能食用，接下來我們來學習一下正確的保存方法。

接下來，直接放到冰箱冷凍室冷凍保存，在這低溫的情況下，第二天拿出來隔夜米飯是能吃的，因為保鮮膜可以防止米飯串味兒，同時可以鎖住水分，同時還可以防止細菌滋生，這樣保存的隔夜米飯第二天可以安全放心吃，第二天吃的時候直接給他蒸熱就可以。

看完這個分享，建議腸胃不好的朋友少吃隔夜米飯，特別是老年人，建議大家吃新鮮米飯比較好，我們吃多少煮多少，避免不必要浪費哦，這個小妙招也是為你好。