由于現在的特殊的情況，很多人都開始自己在家做飯吃，可以外出就餐儘量不要去。以前許多不愛下廚的人慢慢融入廚房，學做菜也不難，要說最怕的應該是做麵食，因為和麵的確是一個技術活，根據不同的要求，要掌握麵團的軟硬度，要慢慢地融入到廚房裡，學會做菜也不難，而且要學會做菜也不難，因為和麵真的是個技術活，要根據不同的要求，要掌握好麵食的技巧，才能慢慢地融入到廚房裡，學會做菜也不難。

但外購麵食確實讓人不放心，涉及到麵粉和油脂的質量健康，怎麼說還得自己學做。假如害怕和麵，就永遠不要用太手和麵法操作。今日推薦一款非常美味軟餅做法，不用手和麵的方法，好吃又好吃。

食材

熟透的香蕉5根

雞蛋3個

牛奶250ML

普通麵粉50-100克

白糖看個人需要，可不加

步驟

1、香蕉去皮跟雞蛋一起搗碎成泥，也可以用料理機打一下會更細膩

2、加入牛奶，喜甜可加少許白糖（香蕉本身會甜，可不加），攪拌均勻

3、攪拌完的樣子

4、加入少許麵粉，這個沒稱，按照感覺來，麵糊差不多就可以，麵粉主要是為了成糊，麵糊大致要有類似優酪乳的黏稠度

5、麵糊好了，可以開始煎了，不粘鍋全程小火（我沒刷油）可以刷點油，煎好了就翻面，煎下一片的時候把鍋放在濕潤的抹布降溫下再煎第二個，這樣比較不會焦

滿滿的香蕉原味，好吃

這種小餅吃起來鬆軟又營養，既能當早晚也可以晚餐，甚至可以當做小甜品淋上蜂蜜或者糖漿，味道真的是太好吃了，你也趕快都收做一份吧~