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春天是長身體的黃金期,多吃6道高蛋白美食,增強免疫力長得快
2023/03/10

春天是長身體的黃金期,多吃6道高蛋白美食,增強免疫力長得快

春天,這個季節值得重視,因為這是長身體的黃金期,尤其是家里的小孩子,要想長得更強壯,長得更高的話,別錯過春天這段「黃金期」。還有中老年人,在春天進補,強身健體,身子舒坦。

雖說馬上「倒春寒」,氣溫又降低了不少,但是不影響,該吃什麼就吃什麼。下面給大家推薦6道高蛋白美食,常吃可以增強免疫力,身體素質更好,而且孩子個頭長得快,老人身體更健碩。

一、牛奶

喝牛奶的過程中,能夠補充蛋白質、鈣質、礦物質、維生素等,營養價值是相當高的,而且牛奶價格不貴,反正一天只喝1、2袋。

春天是長身體的黃金期,多喝牛奶好處多,無論男女老少,都很值得。

二、雞蛋羹

雞蛋,有著豐富的蛋白質,一天吃兩個,就對身體有著非常大的好處,雞蛋價格也不貴,物美價廉,春天長身體黃金期,多吃有益。

【雞蛋羹】

材料:雞蛋、蔥花、生抽、香油、清水

雞蛋打在碗里,打散之后倒入適量的清水,繼續拌勻后,把沫子撇出來。

在雞蛋液上面,扣一個盤子,之后起鍋燒水,待水開后將其放上去,大火蒸8-10分鐘后,就可以出鍋了,把盤子去掉,看看是不是非常嫩滑?加上生抽、香油、蔥花,就可以吃啦。

三、麻婆豆腐

常吃黃豆,對身體有好處,因為它其中的植物蛋白,是相當豐富的,易消化易吸收,將黃豆做成各種豆制品,比如說豆腐,滑嫩鮮美,都愛吃。

【麻婆豆腐】

材料:豆腐、肉末、蔥蒜、生抽、老抽、豆瓣醬、水淀粉、鹽、花椒粉、辣椒粉、白糖

1、豆腐切塊,肉末切好,蔥蒜切末,熱鍋熱油,倒入肉末炒到變白,然後來一勺豆瓣醬炒出紅油。

2、接下來,倒入蔥蒜炒香,加1勺生抽、1勺老抽調味,接著添上清水,用鹽和白糖調味,煮5分鐘。然后倒入豆腐,大火燒開后,小火燜煮10分鐘,最后淋入水淀粉,待湯汁濃郁后,出鍋。在上面撒上花椒粉、辣椒粉,澆上熱油、撒上蔥花,開吃。

四、紫米飯團

紫米,同樣富含蛋白質、各種微量元素等,春天經常吃紫米的話,能夠為身體補充全面且充足的營養,助力成長。

【紫米飯團】

材料:紫米、糯米、火腿、黃瓜、肉松、沙拉醬

1、紫米和糯米混合,清洗干凈后,倒入鍋中,加上和米齊平的清水,蒸熟后盛出來,晾涼待用。

2、火腿、黃瓜都切條,在竹簾上鋪上紫米,壓平后抹上一層沙拉醬,再把火腿、黃瓜、肉松放上去,用竹簾將其卷起來,一定要按壓緊實,最后切成兩半,就可以吃了,和外面賣的不相上下。

五、清蒸魚

魚肉,高蛋白低脂肪,同樣屬于高蛋白食物,并且好消化也好吸收,多吃有益。買來新鮮的魚,直接用清蒸的方式來烹飪,鮮美無比。

【清蒸魚】

材料:鮮魚、蔥姜、料酒、蒸魚豉油、油

處理好的魚,用料酒、蔥姜腌制一會兒,鍋內燒水,開了之后放上魚,大火蒸10分鐘后取出來。把蔥姜挑出來,再把湯汁倒掉,之后用新的蔥姜絲,鋪在魚的身上,澆上蒸魚豉油,淋上燒開的熱油,就可以吃了。

六、琥珀核桃

核桃這種堅果,蛋白質含量也是可以的,補充蛋白質,多吃核桃也是不錯的。并且多吃核桃,大家也都知道,可以起到補腦的作用,無論是老人還是小孩,都值得吃。

【琥珀核桃】

材料:核桃仁1斤、白芝麻適量、小蘇打1勺、蜂蜜1勺、冰糖10g

1、核桃仁洗凈,起鍋燒水,水開后放入小蘇打,接著倒入核桃仁,焯水2分鐘后撈出。重新燒一鍋開水,再倒入核桃仁,這次煮幾十秒就行,撈出待用。

2、重新起鍋,倒上大半碗清水,把蜂蜜、冰糖倒入其中,炒到融化、出現大泡泡時,將核桃仁倒入其中,裹上糖漿后盛出來。重新起鍋,來少許食用油,倒入核桃仁小火炒,炒到顏色變深后,出鍋晾涼開吃。

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