導語：「心臟不好，活不久」，建議中老年：常吃2樣「護心菜」，保護心肺，健康長壽~

「人間煙火氣，最撫凡人心」，柴米油鹽最是平凡，簡簡單單卻能溫暖疲憊的身體，一日三餐四季，承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的！大家好，我是曉峰。

人到中年以后，身體的各項機能會慢慢發生退化，容易出現各種健康問題，若要讓身體安康，就應該調養好身體，尤其要調養好五臟，俗語說「心臟不好，活不久」，心臟是我們人體中非常重要的臟器，是循環系統中的動力，也是人體生命源動力，因此，一定要保養好它！除了養成良好的生活作息，增加適當的鍛煉、早睡不熬夜外，飲食上也要注意調節，建議中老年：常吃2樣「護心菜」

蓮藕：

「蓮藕一身寶，秋藕最養人」，蓮藕全身都是寶，不但秋季的蓮藕營養價值高，其它的季節的蓮藕也是非常美味的，常吃具有補心生血、健脾開胃、清熱潤肺等功效。

【蓮藕花蛤湯的做法】：

1.花蛤放入碗中，加入沒過花蛤的清水，然后滴入幾滴香油，讓其靜靜地吐會兒沙子。

2.蓮藕去頭去尾，再用削皮刀削去外皮，清洗干凈后一切兩半，再切成薄片放入清水中浸泡備用。

3.起鍋加油，燒熱后先放入適量的姜絲，翻炒片刻后再倒入蓮藕片，翻炒30秒后加入兩碗清水，然后倒入去沙后花蛤，蓋好鍋蓋大火燒開。

4.燒至花蛤全部張嘴后再開始調味：加入一匙鹽、適量的胡椒粉和少許香油，撒上一把香菜段，攪拌均勻后即可關火出鍋，太鮮了！

山藥：

「山藥是個寶，春天離不了」，山藥有著「神仙之食」、「神仙食物」和「藥參」等美稱。眼下正適合吃山藥，它有著清甜順滑的口感，常吃有健脾益氣、益肺止咳等功效。

【炒山藥海參的做法】：

1.山藥先削去外皮，如果對山藥的粘液過敏，削皮的時候要戴著手套操作。

然后將山藥清洗干凈后，先斜切片、再切成條，切好后放入清水中浸泡備用，防止它氧化變黑。

2.取枸杞和干蝦仁各一小把放入碗中，加入沒過食材的清水泡軟備用；再取兩個泡發好的海參切成小塊備用；

3.鍋中加適量的油，燒熱后先放入蔥花翻炒，炒出蔥香味后再加入一勺黃豆醬，大火快速翻炒，炒出醬味香后再放入山藥條和海參塊，繼續翻炒一分鐘后沿著鍋邊淋入少許清水，然后繼續大火翻炒片刻后，放入泡軟的枸杞和蝦仁，炒勻后加入適量的鹽、生抽、胡椒粉調味，再次翻炒均勻后關火出鍋，山藥這樣做又香又下飯！

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