大家好，今天用萵筍給大家分享一道美食。萵筍，翠綠翠綠的，吃起來也是清脆可口，非常好吃，清爽可口的那種。

特別是涼拌著吃，真的是非常解暑的那種，冰冰涼涼的，解饞過癮。

而且萵筍里面的維生素C的含量非常的高，所以我們更是應該多吃一點萵筍。

【涼拌萵筍絲 】

準備食材： 萵筍，紅椒，大蒜，食鹽，白糖，生抽，陳醋，香油

具體做法步驟如下：

1.夏天天氣熱，最為適合吃的就是涼菜，涼菜的選擇也是有很多種，今天我們用萵筍，給大家做一道好吃的涼拌萵筍，一起來看看吧！夏天吃萵筍，最適合的方法就是把萵筍用來涼拌，這樣吃起來是非常的好吃的。

2.今天就給大家分享一個攪拌萵筍絲好吃的做法。拿出剛買回來的萵筍，首先把萵筍的外皮全部去掉，萵筍皮全部去掉之后把萵筍先切成長短均勻的小段，切好之后把萵筍小段再改刀切成薄厚均勻的萵筍片。

3.萵筍片全部切好之后將其改刀切成萵筍絲。把萵筍絲全部切好之后將其一起放入事先準備好的盤子里面，放在一邊備用。接下來拿出半個紅椒出來就可以了，把紅椒去掉里面的籽，清洗干凈之后切成薄厚均勻的紅椒絲。

4.切好之后把紅椒絲和萵筍絲一起放入大碗里面。

5.在放有蒜末的碗中放入適量的食鹽，白糖，生抽，陳醋進去，最后再放點香油進去，用筷子將其攪拌均勻，一個美味又簡單的涼菜料汁就制作好了。攪勻之后把剛才切好的萵筍絲和紅椒絲放入碗中，接下來就可以開始拿起你的筷子進行攪拌了。

6.把碗里面的萵筍絲，紅椒絲和料汁充分的攪拌均勻，攪拌至融合在一起，攪拌好了之后就可以裝盤食用了。

7.夏天是個最適合吃涼菜的季節，因為天氣熱，吃起來清涼爽口，再加上萵筍獨特的清香，涼拌起來吃是再為適合不過了，真的是非常的好吃。這麼熱的天氣一定不要錯過涼拌萵筍這道美食，趕緊跟著我們的做法一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.萵筍切片的時候記得先切成片，再切成絲絲，這樣比較好切一點；

2.涼拌的時候如果你喜歡吃辣的，可以多放點辣椒油進去，這樣口感更加重一點。