文章
圖集
創意菜譜
生活知識
肉食菜譜
素食菜譜
主食菜譜
甜點飲品
食材購買
湯羹菜譜
食材相剋
丑橘是轉基因水果嗎?和「耙耙柑」有啥不同?建議弄懂再買不會錯
2023/02/28

導語:每年春季,都是吃丑橘和耙耙柑的最佳時節。 耙耙柑是每年1月初上市,3月份下市; 丑橘則是集中在2月至3月大量上市。但二者的樣子有些相似,難免會有些人分不清楚。所以,今天就和大家說一說, 丑橘是轉基因水果嗎?它和耙耙柑又有啥不同?

丑橘,又稱不知火、丑八怪、丑柑,原產于日本,屬于雜交育成。其果肉柔軟多汁,又極具營養食用價值,含有豐富的維生素C,胡蘿卜素以及大量的鈣、磷、鐵等微量元素,所以,被譽為「柑橘皇后」

常吃丑橘,可以補充豐富的膳食纖維、維生素C等多種營養,所以,每年春天,到了丑橘上市的時候,我都會經常給老婆孩子買來吃。因為,這種橘柑類水果,美味營養,最適合女人和孩子食用。

但是,不少網友問老于:丑橘長的那麼丑,會不會是轉基因的水果啊!其次,耙耙柑長得和丑橘差不多,二者是不是一樣的?還是有區別的?所以,今天老于一次性給大家說清楚,這樣弄懂再買就不會錯了。

丑橘是轉基因水果嗎?

先說答案:不是! 什麼是轉基因水果?是指利用基因技術,將一種或者幾種的外源性基因轉移到特定得到水果植物體中,不僅要有效的表達出相應的產物,并以此得到完整的植株,這樣的植株結出來的果實就是轉基因水果。

丑橘是由清見與中野3號椪柑雜交而得來的,不屬于轉基因水果;而 耙耙柑則是用清見與椪柑F-2432雜交而成,所以,耙耙柑也不是轉基因水果。但是,二者都是清見與另外一種柑橘雜交而成,所以,外表上看著有些相似,正因如此讓不少朋友分不清了。

丑橘和耙耙柑有何不同?

1、丑橘「帽蓋大」,耙耙柑「帽蓋小」

丑橘因丑而得名,就是它的頂端有一個大大的「帽蓋」;反之,耙耙柑也有,但是它的帽蓋小,所以,如果分不清楚的情況下,看一看這兩堆柑橘,誰的帽蓋大,誰就是丑橘。

2、丑橘「皮硬」,耙耙柑「皮軟」

買丑橘的時候,用手按壓一下丑橘的果皮,你會發現,丑橘的果皮是硬的,并且手感比較粗糙;反之,耙耙柑的果皮卻是柔軟的,并且果皮光滑,看起來光澤度也不錯。

3、丑橘是「皮肉相連」,耙耙柑是「皮肉分離」

不得不說,別看二者外形有些相似,但特征基本上全是反著來的!一般買家橘橙類的水果,很多商家都會掰開一個,讓大家看看或者是試吃。

所以,如果掰開后,果皮和果肉連在一起的,這就是丑橘,如果掰開后,果皮和果肉是分離的,這就是耙耙柑!

4、丑橘「有籽」,耙耙柑「無籽」

丑橘的每一瓣果肉中都會帶有籽,吃的時候需要吐出來才行;反之,耙耙柑的掰開之后,每一瓣都是滿滿的果肉。

5、丑橘是「酸甜」,耙耙柑是「清甜」

最后二者的不同之處就是味道了,丑橘的甜度一般為13至14度,最高可達到16度;而耙耙柑的甜度一般為15至18度之間。所以,從口感和味道上來看的話,丑橘是酸甜口味的,耙耙柑是清甜口味的。

如何挑選新鮮的丑橘?

1、看果色

新鮮成熟的丑橘,它的果色是呈金黃、橘黃色的,如果果皮上帶有泛青、帶青或者是淺黃色的,說明這樣的丑橘日照時長不夠,成熟度不夠,口感是欠佳的。

2、試手感

挑選丑橘的時候,如果試出耙耙柑的手感,例如:外皮光滑,用手輕輕按壓就能塌陷,這樣的丑橘一定是果肉少,且不新鮮的,里面果肉的水分流失很多。其次,個頭同等大小的情況下,越重的丑橘,越是新鮮的,不汁水多味道也甜。

記住一點,丑橘丑橘,長相越丑,手感摸起來特別粗糙,果皮還硬邦邦的,有種想要扔掉的感覺,這樣的丑橘一般又甜又多汁。

——老于說——

最后,再叮囑一下大家,丑橘雖然好吃,營養價值也高,但由于它的個頭大,產量大,所以它的價格要比耙耙柑便宜。其次,喜歡吃酸甜口味的朋友,選擇丑橘就對了,喜歡吃甜絲絲的,那麼選擇耙耙柑就可以!我是饞嘴老于,感謝大家的觀看,謝謝!

1個蘿卜4個雞蛋,教你不一樣吃法,比包子簡單比饅頭好吃,太香了
2023/03/09
教你不用料理機做紅豆沙,香甜細膩,做法簡單,嘗過就不想吃買的
2023/03/07
90歲老奶奶吃了50年紅豆的養生做法,不打豆漿不熬粥,越吃越精神
2023/03/07
廣式腸粉的家常做法,爽滑Q彈,做法簡單,學會再也不用出去吃了
2023/02/27
夏天做彈糯松軟的大米發糕,太容易了,10分鐘搞定全家早餐
2023/03/05
紅豆加花生米打成糊,好多人不懂有啥用,真是厲害,不懂吃可惜
2023/03/07
懶人版大米發糕,米香四溢,柔軟香甜,比蛋糕還好吃
2023/03/05
廣東人愛吃的腸粉,在家也能做,教你配方和比例,爽滑細膩真解饞
2023/02/27
8元1份的腸粉,在家2元做一頓,只需1口鍋,筋道爽滑,比買的更香
2023/02/27
紅豆別只會用來燉甜品,大廚教我這樣做,比包子更酥香,真解饞
2023/03/07