大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編通過實踐親[自.摸]索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，保證您一看就會，進來的小可愛記得關注一下我。

在每年的冬天，都是各種流感病毒的高發期，但是今年的情況有所不同，伴隨著疫情的全面放開，身邊的親人朋友都或多或少的出現各種不舒服，不管是陽沒陽，只要保持一個良好的心情，一般情況下3-7天基本上就已經轉陰。

一些中老年人和免疫力低的孩子，由于冬天天氣寒冷干燥，身體抵抗力低，恢復起來稍微有一些慢。

我們都知道，冬天是進補的好時節，多給家人吃這種食物，能夠增強抵抗力，抵御疾病和嚴寒。

經過上萬人感染研究發現，原來「病毒克星」是它，正在陽或者陽過的都要多吃，增強免疫能力，防止病毒侵入身體，避免反復感染。

一、蓮藕

推薦食譜：【蓮藕蒸肉】

制作方法：

首先，準備一塊五花肉，清洗干凈以后切成小塊，一小塊去皮生姜切成小塊，然后和豬肉一起放入絞肉機中，攪拌成碎肉。攪碎后倒入盆中。

接下來，準備半截蓮藕削去外皮，先切成薄片，再切成絲，最后再切成蓮藕粒，切好收入盆中

準備半根玉米，將玉米粒剝下來。一把小蔥切成蔥花。然后把豬肉、蓮藕丁、蔥白一起放入大盆中。調味加料酒、胡椒粉、蠔油、生抽、鹽、白糖、雞精、少量生粉、老抽、玉米粒攪拌均勻，把所有的調料充分的融合在一起。

然后將攪好的肉餡平鋪在盤子中，在擺放到蒸屜里面，扣上蓋子中大火蒸至十分鐘。

蒸好的肉餅取出來，撒上一點蔥花，一道非常好吃的蓮藕蒸肉餅就做好了。

二、蒜台

推薦食譜：【蒜薹炒肉】

制作方法：

首先，準備一把蒜苔，把蒜台帽掰下來，比較老的根部切掉不要，然后放到清水里面搓洗干凈。

洗凈以后切成3-4厘米的小段，之后裝入盤中備用。在擺放到蒸屜中，水開以后上鍋，蒸1分鐘。

準備一塊瘦肉切成薄片，再改刀切成細絲。然后放入盤中，加入生抽、鹽、料酒抓拌均勻，再加入半個蛋清，小半勺生粉繼續抓拌均勻。最后再加少許的食用油，抓拌均勻鎖住水分。

準備一個紅椒切成細絲。一小塊生姜切成姜末，一節大蔥切成蔥花。蒜台蒸好后直接倒出來晾涼。

炒鍋中油熱放入蔥、姜末炒出香味，再把肉絲倒入鍋中，炒制肉豬泛白盛出來。

鍋中留底油，加入紅椒絲，開中小火翻炒均勻，之后把蒜苔、肉絲倒進來，開大火翻炒均勻后，加一小勺食鹽、雞精、生抽翻炒均勻出鍋，一份非常好吃的蒜台炒肉絲就做好了。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！