說到三文魚，記憶裡這是高檔餐廳和日料店的專屬，價格昂貴不是平常百姓所能接受的。雖然味道非常的鮮美，但對於居家過日子的我來說，也只能望而卻步了。大多時候買的是凍鮮的，所以香煎是最佳的選擇，因為三文魚口感好主要來自于脂肪含量豐富，讓魚肉更有彈性也更加的鮮香美味。脂肪多，那麼煎的時候不用加油，直接幹煎就是美味。但其實三文魚的吃法還是有很多的，那今天就分享10種做法。

蜂蜜蒜香烤三文魚

用料 三文魚 2斤 蒜 5版 羅勒葉 一大把 辣椒粉 4克 洋蔥粉（可換成鮮洋蔥） 4克 蜂蜜 30克 鹽 2克 胡椒粉 4克 檸檬（擠出汁） 1個 黃油 30克 橄欖油 15克 蜂蜜蒜香烤三文魚的做法 三文魚清洗好包入錫箔紙中放入烤盤，錫箔紙要儘量裹住三文魚 蒜壓碎，

用料 三文魚 一塊 西蘭花 2-3朵 米飯 一小碗 壽司醋 1小勺 白芝麻（熟） 5克 西蘭花三文魚飯團的做法 西藍花用鹽水浸泡10分鐘、燒一鍋水，水燒開後加一點鹽， 放入西藍花焯熟，再放入冰水裡冷卻後瀝幹備用！  三文魚用廚房紙擦乾表面的水分，用平底鍋煎熟 煎熟後去皮， 捏碎放入碗裡（小心燙哦） 盛些米飯放入再撒上一些白芝麻，倒入一點壽司醋 放入西藍花碎，充分拌勻！ 

用料 三文魚 2塊 植物油 適量 寶寶醬油 適量 芝麻 適量 快手香煎三文魚的做法 準備所有食材 三文魚可以放流水沖洗解凍或者泡冷水解凍放幾片薑片或檸檬去腥，不要熱水解凍哦~  解凍好的三文魚切薄片，小寶寶切小塊，用廚房紙擦乾水分  倒入適量輔食油和寶寶醬油，也可以再加一丟丟鹽巴，醃制15分鐘 輔食鍋小火燒熱， 噴一層輔食油，放入三文魚煎1-2分鐘，火也別太小了時間久肉會變柴 翻面繼續煎一兩分鐘， 兩面金黃 撒點熟芝麻稍微煎下 最後撒上蔥花即可出鍋啦 三文魚滑蛋

用料 三文魚 1塊 雞蛋 2個 鹽 少許 檸檬汁 少許 三文魚滑蛋的做法 準備好食材 三文魚切成小方塊，用少許鹽和檸檬汁醃制十分鐘。  雞蛋打散，加入少許鹽充份攪拌均勻； 鍋中倒入橄欖油，將三文魚兩面各煎1分鐘；  轉中小火。將雞蛋液滑入，待底部凝固，就用鍋鏟推至一邊讓未凝固的雞蛋液滑落鍋底， 重複三、四次雞蛋液就差不多都熟了，即可出鍋。 醬燒三文魚

用料 主料三文魚 400g 配料 蔥花 2條的用量 紅辣椒末 1/3條 蒜末 3瓣的用量 醬汁 醬油 1/2湯匙 花雕酒 1/2湯匙 蠔油 1/2湯匙 清水 1/2湯匙 麻油 一點點 糖 一點點 三文魚醃料 玉米澱粉 1茶匙 黑胡椒碎 一點點 醬燒三文魚的做法 準備材料： 蔥、蒜、紅辣椒切末。

用料 三文魚 1片 蔥薑蒜 適量幹 花椒粒 少許 蠔油醬油鹽糖 適量 超下飯的姜蔥三文魚的做法 薑料酒少許鹽白胡椒粉醃制一會，十五分鐘就可以，魚很吸鹽味，所以要少放！ 少放！少放，手指捏一搓就行，一會還有醬汁。  蒜蔥都切好備用 先把花椒丟到油裡爆香，

用料 黑椒汁 三文魚 400克 香蔥 1根 番茄醬 白砂糖 檸檬 1/2個 檸汁黑椒三文魚的做法 將三文魚切塊，平底鍋放少量油， 將三文魚放入鍋中煎制. 翻面.煎至每面金黃，撈出， 瀝幹油份，備用.  另起一鍋，鍋內放入適量油，待油熱，加入黑椒醬，番茄醬和白砂糖. 熬至均勻的醬汁  將煎好的三文魚放入醬汁中. 使醬汁均勻的裹在三文魚表面，擠上檸檬汁.香蔥切蔥花， 將蔥花撒在三文魚表面即可 三文魚焗西蘭花

用料 三文魚 200g 西蘭花 1朵 黑胡椒 3茶匙 海鹽 2茶匙 檸檬 半隻雞汁 淡奶油 適量 帕瑪森芝士 適量 橄欖油 適量 三文魚焗西蘭花的做法 三文魚醃製片刻 西蘭花煮3分鐘 層層擺盤，200度烤20分鐘 芝士焗三文魚

用料 三文魚 鹽 橄欖油 馬蘇里拉芝士 西蘭花 洋蔥 胡蘿蔔 檸檬汁 牛油果 芝士焗三文魚的做法 準備主要材料。三文魚可以拿整塊的。我這個是超市阿姨切好的。  三文魚抹上橄欖油、鹽、檸檬汁。放在錫紙內，錫紙兩邊打結，做成糖果碗狀。  準備其他配菜。洋蔥、胡蘿蔔、西蘭花切粒，混合橄欖油、鹽，拌勻。 胡蘿蔔最後提前過水，比較難熟，或者不放。 還有一個方法就是這些配菜提前炒一下。 如果用意麵醬或者番茄醬炒味道更好。

蘆筍三文魚球的做法 冬筍切碎，洋蔥切碎，三文魚去刺剁成泥， 蘆筍去老皮洗淨 三文魚肉擠入鮮檸檬汁， 加少許白葡萄酒、鹽、胡椒粉，攪拌均勻 放入冬筍粒，甜豌豆、洋蔥末， 加少許澱粉攪拌上勁 手蘸少許油，將三文魚餡捏成小丸子放入盤中 鍋中做少許油， 將三文魚小丸子滾入，放少許黃油煎熟即可 鍋中做水放少許黃油，煮熟蘆筍段擺在盤邊即可