中秋節馬上就到了，最近大家是不是都被月餅刷屏了呢？打開朋友圈、電視，都是各種月餅廣告，走在街上也是，麵包店、超市都擺滿了各式各樣的月餅，看到都覺得嘴饞了。現在月餅的種類繁多，像廣式月餅、冰皮月餅、酥皮月餅、桃山皮月餅、巧克力流心月餅等等。今天格子再來給大家分享一款特別的月餅，不需要烤箱，只需一口蒸鍋就能做，它就是南瓜月餅。

​用南瓜來製作月餅，色澤金黃，香甜軟糯，特別好吃，而且它還是無油少糖，比廣式月餅等更加健康哦。南瓜月餅的做法也非常簡單，沒什麼難度，就算廚房新手都可以輕鬆學會。不需要烤箱烘烤，放入鍋裡蒸一蒸，又香又甜，好吃不上火，全家都愛吃。這月餅不用烤箱就能做，上鍋蒸一蒸，香甜軟糯，老少都喜歡，真贊。

​【南瓜月餅】

【材料】南瓜泥：200克、糯米粉：130克、玉米澱粉：30克、細砂糖：20克、紅豆沙：180克

【製作過程】1、南瓜去皮，切成薄片，放入鍋中蒸熟。

​2、把蒸熟的南瓜倒入大碗中，加入細砂糖，用勺子趁熱壓成泥。​

​3、分次加入玉米澱粉和糯米粉，和成光滑的麵團。糯米粉的量要根據實際情況進行調節，如果蒸好的南瓜泥比較稀，可以適量增加糯米粉的量，反之要減少一些，太軟不好成型，太硬口感不好。

​4、把南瓜麵團平均分成10份，紅豆沙同樣也分成10份。​

​5、取一個南瓜麵團，包入紅豆沙，滾圓備用，依次把10份都做好。​

​6、做好的南瓜餅胚放入玉米澱粉中滾一圈，放入月餅模具中，壓出花紋。​粘上玉米澱粉可以防粘。

​7、依次將所有南瓜月餅做好，放入蒸鍋中，蓋上蓋子蒸12分鐘左右。​

​這個好吃的南瓜月餅就做好啦，是不是很簡單呢。味道特別贊，一起來試試看吧，相信你也會愛上這道美食的。