前兩天老公去參加聚會，回家後說飯桌上一個鹽焗雞特別好吃，礙于飯局上同事，領導的太多，就吃了兩塊沒吃夠。哈哈，我聽完笑的不行了，這是遇到可口的沒吃夠啊！我和老公說：這還不簡單嗎，我給你做一整個，讓你抱著吃個夠。

去超市買了一整只的三黃雞，不太到3斤重，花了25元錢，自己在家做鹽焗雞，可比外面賣的好吃多了。而且做法也超級簡單，只要有電飯煲就能做。

我也是很久沒做鹽焗雞了，家裡沒有現成的鹽焗雞粉了，翻了一下調料還有炸雞粉，就用炸雞粉代替了，沒想到做出的味道一樣好。

最早吃鹽焗雞時候就愛上了，以前幾乎都是買著吃，隔一段時間就買一隻打打饞蟲，現在自己會做了，在想吃就直接在家做，味道不比外面飯店的差。

鹽焗雞是客家菜，其皮軟肉嫩，香濃美味，並有溫補功能，吃起來鹹香軟嫩，幾乎人人都愛吃。下面分享一下做法，喜歡吃鹽焗雞的親們也可以自己自家做做嘗嘗哦。

【鹽焗雞】

準備食材：三黃雞一隻，蔥薑少許，鹽15克，鹽焗雞粉（或炸雞粉）20克，料酒少許

做法：1.買一隻三黃雞，三斤以內的，太大不好入味。加入多一些的鹽，蔥薑片，少許的料酒醃制，雞的肚子裡也要填滿一點蔥薑片。

2.撒上20克左右的鹽焗雞粉，抓均勻按摩5分鐘，在醃制3個小時，家裡沒有了用了炸雞粉代替，味道一樣好。還可用咖喱粉，精鹽，五香粉1:1配比。

3醃制好的全雞放入電飯煲內，雞背部朝鍋底，把醃制的湯料一起倒入，無需加水，雞肉本身會下一些油脂。電飯煲選蒸煮功能，燜燉40分鐘。

4.時間到後開鍋，用筷子插一下雞肉，能很容易的插透就是熟了，聞著就特別香，鹽焗雞做好了。

輕輕地把全雞撈出來，擺盤上桌，色香味俱全的鹽焗雞就可以開吃了。肉特別的軟爛，鹹香味剛剛好，真的是超級美味啊！老公也大贊獨有一番風味，很好吃，這下解饞了！

自己做真的是經濟實惠還好吃，以後想吃鹽焗雞了就自己做，簡單容易還超級解饞！