我們都知道吃西餐是最講究禮儀的，所謂吃西餐的禮儀，就是從 入座到用餐具都是非常有講究的。相信大家和我一樣，朋友聚餐偶爾也會去西餐廳用餐。

可是不懂這些講究就很尷尬...今天由我 裝營養餐的小飯盒，一個 鍾情美食的小達人，來給大家講一下西餐的正確吃法。

吃西餐時的講究很多，刀叉之類的工具也多，在有些場合，你的吃法，你的做法做得不好都可能被人家看做是沒有禮貌的行為。

所以不管你喜不喜歡，只要在這種吃西餐的場合都應該尊重西餐文化，就應該按照西餐的程式走。

西餐的正確吃法：

1、吃肉的正確吃法

西餐的肉一般都是比較大一塊的，比如在吃牛排的時候，吃一塊切一塊，不要一次全部切好，切的大小是應該是剛好吃一口的小塊，也不要不切就用千叉子把整塊肉叉起放嘴裡來咬。

吃魚的時候魚是不可以翻身的，而是把上層的魚肉吃完後，用刀叉把魚骨剔掉後再吃下層。

2、沙拉的吃法

沙拉在西餐中一般都是以主菜的配菜，或者是間隔菜的身份出現。

如果是以大盤的形式端上來的就要用沙拉叉，如果是主菜和沙拉是放在一起的，那就要用主菜叉來吃。

假如沙拉被作為是間隔菜時，一般都是和乳酪以及炸玉米片之類的食材搭配在一起，玉米片和麵包片可以用手拿著吃，乳酪和沙拉就要用叉子吃，大片的生菜葉可以用刀叉切成小塊來吃，吃一塊切一塊。

3、喝湯的吃法

在喝湯的時候不要啜，還有吃的時候要閉嘴咀嚼，這樣吃才不會發出聲音，因為吃東西的時候發出聲音是件不禮貌的行為。

就算湯菜很熱，也不能用嘴去吹，而是要用湯勺舀出來喝。

湯快喝完的時候，不可以把盤端起來喝，而是用左手把湯盤的一側稍微翹起來，讓湯盤裡的湯水彙聚到一邊，再用湯勺來舀，湯吃完後，把湯勺留在湯盤裡，並把湯勺的勺把指向自己。

4、生蠔類的吃法

吃生蠔類的時候要用左手捏著殼，然後右手用蠔叉把蠔肉取出，用蠔叉叉著肉蘸著調味料來吃。

5、義大利面的吃法

在吃義大利面的時候，可以用叉子把麵條慢慢卷起來，一次不要卷太多，四五根左右最，或者直接用調羹和叉子來吃。

6、餐具刀叉的擺放

正面一般是擺放放食盤或者湯盤，盤子左邊放叉，右邊放刀。

在吃的時候，中途想休息一下再繼續吃，那要把刀叉呈「八」字形放在盤子上，刀刃要向內擺放。

如果你不想吃了，就把刀叉合併放在盤子上，服務員看到後就會把盤子和刀叉撤走。

小貼士：

在吃西餐的時候咀嚼的聲音太大是不禮貌的行為，在吃食物的時候不要和朋友交談，那也會被看做不禮貌的行為。

吃骨頭的時候才允許用手，吃剩的骨頭不能放在餐布上，而是要放在骨盤裡，餐布是要保持乾淨的。

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