準備食材

雞胸肉、金針菇、大蒜、生抽

白糖、白胡椒粉、淀粉、食鹽

具體步驟

將雞胸肉洗干凈后

去筋膜，切成小塊

加入淀粉、生抽、鹽、白胡椒粉

充分抓勻，放置一旁腌漬十幾分鐘

腌漬雞胸肉的時候加少許淀粉

可以保持雞胸肉的鮮嫩

多蒸一會也不會老

腌漬雞胸肉的時候來處理金針菇

金針菇洗凈去老根，撕成小朵

碼入深一些的盤中

這道菜蒸制的時候會出湯

最好用深一些的容器

大蒜細細的切成末

這道菜大蒜可以多一些

做的過程中又加了兩瓣蒜

差不多用了一頭大蒜

蒜香濃郁更好吃

鍋中放少許食用油，油熱后

將蒜蓉炒香放入生抽和白糖

白糖不要多放

為的是提個鮮味就可以了

放入白糖和生抽后即刻關火

用余溫把蒜蓉翻炒均勻備用

腌漬好的雞胸肉

均勻的碼在金針菇上

雞胸肉盡量不要疊壓

再鋪上炒好的蒜蓉

冷水放入蒸鍋

大火上汽后五分鐘后轉中小火

繼續蒸六七分鐘左右即可

出鍋，可以撒些香蔥末提色增香

不介意卡路里的

可以在蔥花上淋一勺熱油增香

非常好吃哦

濃濃的蒜香與金針菇滑脆

雞胸肉鮮嫩很好的融合在一起

出來的效果非常驚艷

就算是用來宴客也拿得出手

希望朋友們能夠喜歡