在家裡常做的大米糕和馬蹄糕，加了桂花醬，一個軟軟糯糯，另一個Q彈香甜，而且桂花的清香濃，家裡老人小孩也愛吃。

桂花的成熟也到了，這次準備多做點存放著，把它放冰箱保存著，也不容易壞，想吃的時候拿來做糕點或泡糖水哦。

桂花醬

桂花醬

桂花醬

做法如下：

1. 準備新鮮的桂花一斤，把它去除葉蒂，花也比較小個，需要花點時間哦。

2. 再用水給它清洗一遍，放在外面瀝幹水分，越沒有水分保存的時間越長的。

3. 鍋裡倒入150克的水和250克的老冰糖開小火，煮到糖融化變濃稠，再下桂花燜煮5分鐘就可以出鍋啦，記得要蓋上蓋子，不然香氣要飄走啦~。

4. 冷卻後，加入蜜蜂，用量看自己喜歡的甜度來加哦，再給它們攪拌均勻，倒入密封罐子，放陰涼或冰箱裡存放就行。

芳香濃郁、清甜而不甜膩，如果喜歡就收藏關注和我一起來做。

我是小鄧，今天就分享做法就到這，我們明天再見。

桂花醬